製菓学科の学生が
日本テレビ系列「スッキリ!!」に出演

1月15日（日）から3月7日（水）まで、東武百貨店池袋店レストラン街スパイスで開催されている「紅ほっぺスイーツフェア」。本学製菓学科の学生（1年生）もスパイス各店舗のシェフと協力して静岡県産の苺・紅ほっぺを使用したスイーツを開発し、各レストランで提供されています。
この企画に関連して製菓学科1年生の梅原ひかるさん、権平美怜さん、佐藤舞子さんが、1月16日（月）に放送された日本テレビ系列の朝の情報番組「スッキリ!!」内のコーナー「料理人×女子大生コラボ〜新作スイーツで売り上げUP」に出演しました。
梅原さんたち3人と協力してメニューを開発したのは、地鶏を使った親子丼や焼き鳥が自慢のお店「銀座 縁（えにし）」。学生たちはまず、餅の一種の“求肥（ぎゅうひ）”を使ったカステラ入りの苺大福を作ってお店に提案しました。一週間後、その提案をもとにプロの料理人によって「紅ほっぺの雪見仕立て（紅ほっぺソース添え）」というレシピとなっていく様子が、テレビで放送されました。
製菓学科の学生たちは、このメニューも含めて10種類のスイーツ開発に協力しています。池袋に立ち寄った際には、ぜひ東武百貨店のレストラン街スパイスに足を運んで、さわやかなスイーツを味わってみてください。

紅ほっぺスイーツフェア
期間：1月15日（日）〜3月7日（水）
場所：東武百貨店池袋店レストラン街スパイス

• On Stage 「製菓学科の学生が東武百貨店池袋店で開催される 『紅ほっぺスイーツフェア』に参加します。」
• 短期大学部 「製菓学科」サイト