砂盃 ひとみ <Isahai, Hitomi>
所属・職位
短期大学部 製菓学科 准教授
担当科目
洋菓子理論A・B / 製菓学セミナーA・B / 洋菓子基礎実習Ⅰ・Ⅱ / 製菓材料論 / 洋菓子上級実習
専門分野
製菓学（洋菓子）
主な研究テーマ
大型工芸菓子（アメ細工）
所属学会
東京都洋菓子協会
主な著書・論文等
学生へのメッセージ
この製菓学科の授業を通して「お菓子作りが好き」という共通の気持ちを持つ学友と共に、その興味をこの2年間でさらに大きなものにして下さい。
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更新日
2011年5月