新宿図書館

新宿図書館では、普段公開されていない貴重資料(稀覯本：きこうぼん) の中から 毎年テーマを決め、学内・学外の皆様に公開する「ミニ展示会」を行っています。今年のテーマは「フランス菓子」です。
シュークリームやビスケット、エクレアなど私たちにとって馴染み深いお菓子たち。そのどれもが、最初から現在の形として誕生したわけではありません。社会の変遷と物流の発達、そして菓子職人たちの探究心があってこそ、私たちが現在口にしているおいしいお菓子があるのです。
今回の展示では、当館所蔵の17世紀半ばから19世紀末に出版されたフランスの菓子製法に関する稀覯本を展示し、また本学、太原孝英教授による関連講演会を開催します。「フランス伝統菓子の精神と現代」と題し、昔からの菓子製法や伝統が現代ではどのように残っているのか、進化しているのかをご紹介します。この機会にぜひ、図書館へ足をお運びください。

展示会：2017年6月29日（木）～7月28日（金）

【開館時間】平日9：00～21：00、土曜9：00～17：00 ※日曜閉館
目白大学新宿キャンパス新宿図書館 1階ブラウジングコーナー

講演会：『フランス伝統菓子の精神と現代』

【講師】太原 孝英(本学外国語学部韓国語学科教授)
【日時】2017年7月14日（金） 18：30～20：00（予定）
【会場】目白大学新宿キャンパス新宿図書館 2階閲覧室