学科紹介

毎年恒例のビジネス社会学科のチャレンジショップ。今年は6月29日（土）と30日（日）の2日間にわたって、薬師あいロード商店街にある「あいロード広場」をお借りしてチャレンジショップ『梅ちゃん's Shop』を開きました。
このチャレンジショップは、ビジネス社会学科専門科目「店舗プランニング」という授業で上岡史郎教授の指導のもとに行います。テーマは、産学協同と地域貢献です。今回は、梅照院とのコラボレーションと地元商店街の活性化をテーマに行いました。
今回は、梅照院（新井薬師）の梅をイメージしたオリジナルの和菓子を考案、本学製菓学科の教員に製造を依頼し販売しました。商品名は「梅まんじゅう」、餡（あん）に青梅のピューレが入った練りきりです。
学生は商品企画班、広報宣伝班、店舗運営班に分かれて活動を行います。商品企画班は、現地での市場調査でどのような客層なのか、競合するお店はどのくらいあるのかなどを調査します。また広報班はSNSを使用してチャレンジショップの情報を拡散、店舗運営班は梅照院の参道を意識した和風の店舗づくりを行っていきました。
当日は梅雨の中休みの薄日がさすなか営業を開始、おそろいの法被（はっぴ）を着て通行人に声を掛けていきます。みんなの努力のかいあって、初日は夕方に完売、2日目は、1日目に購入していただいたお客さまがまとめ買いをしていただいて、お昼過ぎには完売となりました。

学生からは「商品企画から店舗づくり、宣伝、販売とすべてを自分たちで行わなければならず大変でした」「このプロジェクトを通して、仲間との協力の大切さ、外部の方たちとの交渉の難しさ、お客さまの温かさを実感しました」「ここで得た経験を次回のプロジェクトでも生かして生きたいと思います」といった声がありました。